Förr var barkbröd fattigföda, senast under nödåret 1867 -1868, men idag säljs det dyrt i delikatessbutiker och saluhallar. Intresset för barkbröd ökar och det bakas lite varstans i stugorna i Norrland. Bäst smakar tallbarken och den innehåller nyttigheter som antioxidanter, kostfiber och järn.
Källa:Tidskriften C
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar